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技能節是我校學生綜合素質培養教育的第二課堂，是通過組織師生開展技能比賽的形式，貫徹“堅持一個中心、兩個側重點”（即堅持以培養合格技能型人才為中心，側重學生技能教育，更加側重學生綜合素質教育培養）的辦學方針的重要載體之一。
全校性技能節每兩年一屆，每屆歷時一個月。專業系部開展的分散式小型技能比賽常年隨時舉辦。按照技能競賽與技能教育相結合的總要求，活動主旨是 “強化學生基本功訓練，練就過硬本領，掌握一技之長，并讓學生學會技能創新”，充分彰顯技能教育基本特征。
每屆技能節比賽，按照專業、創新、優質原則設計，主要包括中式熱菜、冷拼、雕刻、西式藝術蛋糕、中式面點、景點講解、英語聽力、中英文錄入、平面設計及點鈔等六類二十多個項目。每屆活動由學校評選技術狀元、技術標兵、技術能手、技能優秀獎和優秀組織獎。我校技能節實現校內技能教育與省賽、國賽標準對接，實現校內技能教育與行業用人標準同一，實現職業技能教育與行業發展水平同步，一屆一風采，一屆一發展，并與“聯合利華”餐飲管理咨詢公司等知名企業合作，頗受學生喜愛。 
第十四屆技能節獲獎選手 
上級領導觀看第十四屆技能節學生作品
第十四屆技能節烹飪專業：勺功方陣
第十四屆技能節烘焙工藝專業師生同臺創作
第十四屆技能節烘焙專業展臺
第十四屆技能節烹飪展臺
第十四屆技能節旅游系學生茶藝表演
第十四屆技能節學生禮儀表演
第十四屆烹飪專業刀工比賽
第十四屆技能節形象設計專業表演
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