一、歷史沿革

我院是西北地區職業院校中最早開設旅游服務與管理專業的中職學校，全國旅游職業教育教學指導委員會高星級飯店運營與管理專業委員會副主任委員單位。學校始終堅持“愛與榜樣”的教育理念和“育人傳技”的辦學理念，堅持以市場為導向培養商貿旅游行業技能型人才，專業建設密切圍繞社會發展需求，緊跟行業、產業發展趨勢，專業發展定位準確，辦學特色鮮明，設施設備先進，教學實力雄厚，2006年被教育部商業職業教育指導委員會命名為國家級名牌專業；2013年酒店管理專業更名為高星級飯店運營與管理專業，同年被中國商業聯合會評為全國商科院校特色專業。目前，旅游系專業建設水平處于全省同類職業院校領先地位。

二、培養方向

    旅游系適應旅游行業人才市場需求，為就讀學生設置了滿足行業發展要求的培養專業。設旅游管理高技能大專層次（高中起點3年制）培養知識型旅游專業管理人才；中職層次（初中起點3年制）旅游服務與管理專業、國內導游專業，培養中等技能型旅游人才；主要面向西安、陜西和全國高星級酒店、旅行社等旅游相關企業就業；同時面向迪拜、新加坡、美國游輪、意大利游輪等海外旅游企業。

    三、師資力量

旅游系擁有一支綜合素質高、專業教學經驗豐富的師資隊伍，師資力量雄厚?，F有專業教師10人，專任教師學歷全部達到了國家任職資格要求，中級以上職稱達100%，高級職稱達到50%，全部實現了“雙師型”教師的要求。專業教師先后在全國全省的各類大賽中獲得優異的成績，其中陜西省勞動模范1人，獲全國一等獎教師2人次，省級教學能手2人，省級大賽一等獎8人次，省級優秀指導教師20人次。專業教師任主編、參編出版教材9本；論文、教研成果獲獎省、市各類獎項30余個。系部還聘請大型酒店、旅行社的高層管理人員擔任客座教授，使知識緊跟時代發展步伐，技能緊貼行業前沿需求。

四、教學設備

我校是國家級職業院校技能大賽、陜西省職業院校技能大賽，陜西省酒店服務賽項代表隊備賽基地，陜西省技能大賽項目基地實施單位，多次承擔西安市、陜西省酒店服務賽項的比賽工作。專業實訓場所設備齊全，能完全滿足專業教學及人才培養發展需要。旅游系配有中西餐實訓室、客房實訓室、前廳接待、形體訓練、模擬導游、茶藝、調酒等與現代化酒店設備水準相對應的各類專業實訓室，可供學生進行各種旅游服務技能的仿真操作實訓。

五、教學模式

    旅游系教學特色鮮明，以用人單位崗位需求為目標制定培養計劃、構建課程體系，采用現場教學法、情景教學法、模擬教學法組織教學，把學生的職業技能訓練場所搬到各相關企業，讓“實訓”變成名副其實的實地培訓。還組建富有特色的禮儀隊、茶藝表演隊等，豐富學生實訓內容。

 六、教學成果

（一）教師主編與參編教材：

    李林麗主編《前廳接待與客房》、參編《應用文寫作》、《科技教育》；張先鋒主編《酒店服務心理學》、《前廳接待與客房》、《酒店服務基礎知識》；高運華主編《餐廳服務員》、《茶藝服務與技巧》、《酒品與調酒》《商業職業禮儀基本規范手冊》；楊新樂主編《餐廳服務》、《餐廳服務與管理》、副主編寫《宴會設計》；付曉萍主編《前廳服務與管理》；謝亞峰主編《現代酒店經營管理》；宋莉、馮建銀主編《商業職業禮儀基本規范手冊》；陳蕓主編《應用文寫作》；趙璟參編《現代酒店經營管理》等專業教材，作為全國旅游職業學校旅游管理專業國家統編規劃教材，填補了全國職業學校酒店管理專業教育教學中教材缺乏系統性和知識新穎性的空白。

（二）教師獲獎論文：

    旅游系教師堅持教學研究，總結教學經驗，撰寫教研論文，推進專業教學不斷創新，多篇論文在省、市以上論文評比中獲獎。付小萍老師獲國家級論文比賽三等獎1次，發表國家級期刊論文3篇，省級論文比賽三等獎1次，市級論文比賽一等獎2次、二等獎5次。楊蕊老師獲省級論文比賽二等獎2次、三等獎1次。趙璟老師獲省級論文比賽二等獎1次，發表省級期刊論文1篇。何念波老師獲省級論文比賽二等獎2次，發表省級期刊論文4篇。楊惠老師獲省級論文比賽一等獎1次、二等獎2次，發表省級期刊論文3篇。龔磊老師獲市級論文比賽二等獎1次，發表省級期刊論文2篇。

（三）師生大賽獲獎：

1、專業獲獎：

“彭祖杯”全國青年技藝服務大賽獲得服務團體金獎

陜西省第三屆飯店業職業技能競賽獲得調酒團體賽金獎

陜西省第三屆飯店業職業技能競賽獲得茶藝團體賽金獎

2、教師獲獎：

     付小萍：2010年陜西省第三次職業技能大賽榮獲學校優秀指導教師；2011年全國餐飲服務大賽獲學校優秀指導教師；2013年陜西省職業技能大賽和全國職業技能大賽獲陜西省優秀指導教師；2015年指導學生參加陜西省職業院校技能大賽和全國職業技能大賽，獲銅獎；2016年陜西省職業技能大賽指導學生獲兩金牌，獲陜西省優秀指導教師。2017陜西省職業技能大賽金獎，獲陜西省優秀指導教師。

     楊 蕊：獲“陜西省技術能手”、“陜西十佳服務師”；陜西省第三屆、第四屆飯店業職業技能競賽金獎和第四屆全國飯店業技能競賽客房服務金獎；2015年陜西省職業院校技能大賽優秀指導教師；2018年獲“陜西省教學能手”。 

     趙 璟：獲“陜西技術能手”；第五屆全國烹飪技術比賽個人賽餐廳服務金獎；陜西省第三屆飯店業職業技能競賽調酒金獎；陜西第五屆烹飪技術比賽餐廳服務金獎；陜西省第三屆飯店業職業技能競賽茶藝金獎；2014、2015、2016陜西職業院校技能大賽優秀指導老師；2017年度“陜西省十佳茶人”。

趙 艷：獲陜西省第三屆飯店業職業技能競賽餐廳服務銀獎、第四屆全國飯店業技能競賽餐廳服務銀獎；2013年陜西省職業院校技能大賽餐廳服務一等獎，陜西省職業教育教學設計二等獎，陜西省首屆勞動社杯教學設計三等獎。2013年西安市職業院校技能大賽導游知識問答一等獎。2014年獲陜西省職業院校技能大賽知識競答一等獎、優秀指導教師。

馮建銀：獲2013年西安市職業院校技能大賽中式鋪床一等獎；2014年陜西省職業院校技能大賽中式鋪床一等獎、優秀指導教師。

龔 磊：獲陜西省第三屆飯店業職業技能競賽餐廳服務銅獎；2013年西安市職業院校技能大賽宴會擺臺一等獎；2013年獲我院“陜西省職業院校技能大賽旅游服務類”優秀指導教師；2014年陜西省職業院校技能大賽宴會擺臺一等獎、優秀指導教師；2015、2016、2018年參加陜西省中等職業院校技能大賽優秀指導教師。

楊 惠：陜西省技術能手；獲陜西省第三屆飯店業職業技能競賽茶藝銀獎；第四屆全國飯店業技能競賽茶藝金獎；2014、2015、2016陜西職業院校技能大賽優秀指導老師；2015年11月，《中餐宴會擺臺》獲西安市中等職業學校技能大賽教師組一等獎；2017年度陜西省十佳茶人；2017年6月陜西省中等職業學?！拔拿黠L采”競賽獲優秀指導教師獎；2017年9月，《餐巾折花》獲全國職業院校信息化教學大賽一等獎。

龔 磊： 2013年獲學院“陜西省職業院校技能大賽旅游服務類”優秀指導教師，2015、2016、2018年陜西省中等職業院校技能大賽獲獎被評優秀指導教師。

     何念波：2013年分別獲得陜西省、西安市職業院校技能大賽導游模擬二等獎。2014年獲得陜西省職業院校技能大賽導游模擬一等獎、優秀指導教師。

     丁 研：2016、2017年參加西安市職業院校技能大賽獲酒店服務教師組一等獎，2017年參加陜西省信息化大賽酒店服務餐巾折花一等獎，2018年輔導學生參加陜西省職業院校技能大賽獲得優秀指導教師。

     4、學生獲獎：

丁研同學獲2013年全國職業院校技能大賽三等獎，2013年陜西省中職院校技能大賽一等獎，2014年陜西省中職院校技能大賽二等獎，2015年獲全國職業院校技能大賽三等獎。申丹丹、梁夢丹、王梓萱、楊娜、晁一琳、魏璽月、褚芳舒等二十多名學生獲得2013年陜西省及全國職業院校技能大賽和全國飯店業技能第三屆、第四屆競賽20多枚大獎。楊帆、張鑫燕、薛坤、宋晶晶、劉娟、陳夢琴、蔣巧巧、劉晶宜、劉晨等十余名同學分別獲得2014年陜西省職業院校技能大賽一、二等獎。劉晶宜獲2015年全國職業院校技能大賽二等獎，薛坤、趙慧潔獲2015年全國職業院校技能大賽三等獎。張佳樂獲2016年全國職業院校技能大賽三等獎。王思琪、湯晨、張佳樂、鄭琴、薛治城、吳新月、梁佳琛、王佩佩等20余名同學獲2016年西安市中職院校技能大賽一、二等獎。趙輝潔、張佳樂獲2016年全國職業學校學生技能大賽三等獎。湯晨、萬向鑫、王倩、鄭琴等7名同學獲2016年西安市職業院校技能大賽一、二等獎。鄭琴、趙慧潔、嚴曼、張佳樂、王佩佩、劉晨、湯晨、擺個、吳新月、薛治城等17名同學獲陜西省職業院校技能大賽一、二等獎。王倩、萬相鑫、王思琪、陳鑫匯、薛治城等14名同學獲2017年陜西省職業院校技能大賽一、二等獎。楊愛、梁佳琛、李鈺、陳鑫匯等15名同學獲2018年西安市、陜西省職業院校就技能大賽一、二、三等獎。梁佳琛、吳小龍、黃蕊、馬丁、陳鑫匯等8名同學獲2019年陜西省職業院校技能大賽一、二、三等獎。

七、就業前景

旅游系向社會培養輸送的酒店服務與管理人員、旅行社導游人員，遍布全國大中城市知名星級賓館、酒店、旅行社。如今，西安所有四星級以上酒店都有旅游系學生就業，很多畢業生已走上主管、經理、總經理等管理崗位。釣魚臺國賓館、人民大會堂、全國人大會議中心、全國政協會議中心、中央軍委辦公廳·八一大樓等國家級政府接待單位已把我校列為服務人員的選拔院校。旅游系持續多年學生就業率100%，專業對口率100%，學生就業率和就業質量名列全省同類學校之首。

西安作為十三朝古都和 “世界旅游目的地旅游城市”，商貿旅游業是西安最具潛力的支柱產業之一，隨著國家“西安——天水”經濟開發區戰略決策的加快實施，旅游作為朝陽產業，持續保持高速發展態勢；學生就業前景十分廣闊，薪資收入逐年增加。